5/6er auf Gut Hixholz 26/27
Lernen mit Kopf, Herz und Händen: Jahrgänge 5 und 6 auf Entdeckungstour auf Gut Hixholz
Woher kommen eigentlich die Pommes auf dem Teller? Wie wächst ein Kürbis heran? Und wie fühlt sich das Fell eines Esels an? Antworten auf diese Fragen suchten die Schülerinnen und Schüler der gesamten Jahrgangsstufen 5 und 6 nicht im Klassenzimmer, sondern direkt vor Ort: Bei bestem Spätsommerwetter ging es zum außerschulischen Lernort Gut Hixholz nach Velbert.
Landwirtschaft begreifen – im wahrsten Sinne des Wortes
Der Ausflug stand ganz im Zeichen des handlungsorientierten Lernens. Statt bloßer Theorie im Biologie- oder Gesellschaftslehreunterricht ermöglichte das Bauernhof-Praktikum den Kindern, landwirtschaftliche Kreisläufe mit allen Sinnen zu begreifen:
Von Hand geerntet: Auf dem Feld hieß es: Ärmel hochkrempeln! Die Schülerinnen und Schüler gruben eigenhändig in der feuchten Ackererde, spürten die Knollen auf und erfuhren hautnah, wie viel körperliche Arbeit in der Ernte von Grundnahrungsmitteln wie der Kartoffel steckt. Zwischen den Blatt- und Rankenreihen gab es zudem kräftig leuchtende Hokkaido-Kürbisse zu entdecken.
Mensch und Maschine im Wandel: Neben der traditionellen Handarbeit stand die moderne Technik im Fokus. Beeindruckt versammelten sich die Klassen vor gewaltigen Erntemaschinen und landwirtschaftlichen Gespannen. Der direkte Vergleich machte greifbar, wie Mechanisierung und Digitalisierung die Lebensmittelproduktion revolutioniert haben – ein wichtiger Baustein für das Verständnis moderner Wirtschafts- und Arbeitswelten.
Begegnung mit dem Nutztier: Auch der respektvolle Umgang mit Tieren kam nicht zu kurz. Im Stall warteten neugierige Kälbchen im Stroh und ein zutraulicher Esel am Gatter auf die Klassen. Für viele Stadtkinder bot sich hier die seltene Gelegenheit, landwirtschaftliche Nutztiere aus nächster Nähe zu erleben, Scheu abzubauen und Empathie für Lebewesen zu entwickeln.
Pädagogischer Mehrwert: Wertschätzung für Umwelt und Ernährung
Ein solcher Praxistag leistet weit mehr als reine Wissensvermittlung. Das unmittelbare Naturerlebnis schärft das ökologische Bewusstsein: Wer selbst Knollen aus dem Boden gezogen und gesehen hat, wie viel Zeit und Pflege Kulturpflanzen benötigen, geht künftig achtsamer mit Lebensmitteln und der eigenen Ernährung um.
Gleichzeitig stärkt der gemeinsame Tag auf dem Acker das soziale Miteinander und das Gemeinschaftsgefühl der neu zusammengestellten Klassenverbände zu Beginn des neuen Schuljahres.
Kulinarischer Gruß aus dem Schulgarten: Herbstliche Kürbissuppe
Inspiriert von den reifen Kürbissen auf den Feldern von Gut Hixholz möchten wir eine kleine, kinderleichte Rezeptidee zum Nachkochen für die ganze Familie teilen:
Zutaten:
1 kleiner Hokkaido-Kürbis (gründlich gewaschen, entkernt und mit Schale gewürfelt)
2 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
1 Zwiebel & 1 EL Butter oder Rapsöl
ca. 600 ml Gemüsebrühe
100 g Frischkäse (oder ein Schuss Sahne/Milch)
Salz, Pfeffer und eine Prise Muskat
Zubereitung:
Die Zwiebel kurz andünsten, Kürbis- und Kartoffelstücke hinzugeben und leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend fein pürieren, den Frischkäse unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Fertig ist der wärmende Herbstgruß!
Ein herzlicher Dank gilt dem Team von Gut Hixholz für die kindgerechte, lebendige Hofführung sowie der gesamten Elternschaft für die reibungslose Unterstützung im Vorfeld dieses gelungenen Tages!
